アツアツ水餃子には、キムチと店主の笑顔がてんこ盛り
もうもうと白い湯気が立ち上る店から伸びる長い行列！ みんなのお目当ては、中国出身の女店主・礼子さんが作る茹でたてアツアツの 『元祖ゆりあげ水餃子』です。
皮から手作りする水餃子は、国産の豚肉にニラをたっぷり混ぜ込んでいてとってもジューシー。モチモチ食感の厚めの皮が肉汁をしっかり閉じ込めています。
1皿500円で山盛りの水餃子に、トッピングし放題のキムチをのせて食べるのが朝市スタイル。水餃子にキムチ？と思うかもしれませんが、旨辛な感じがこれがまたなんとも合います。
3つの大鍋をフル回転させて、一生懸命に餃子を茹でる店主の礼子さんはこの店の元気印。「おはようございます」と声をかけたら、はじけるような笑顔で応えてくれます。ボリュームたっぷりの餃子には、礼子さんのはじけるような笑顔もトッピングされているんです。