朝市限定の魚卵専門店はいつも完売御礼です。
天然アラスカ産の塩すじこに、ぷっくりとした明太子。 台の上にきれいに並べられた品物の美しいこと！ ここは魚卵専門店で、朝市にだけ登場するお店です。珍しいミンククジラの塊のお肉も名物。
普段は市場の職員として働いている店主の新橋 太さんは、ずっと通ってくれているお客さんを大事にするため、亡くなったお父さんがやっていたこの朝市の店を引き継ぐことに決めました。同じ品物をリピートしてくれるお客さんが多く「1人でも2人でも買いにきてくれる人がいるんだから、辞められないよね」と話します。
もちろん、仕入れ先はお父さんの代の頃から変えることなく、常に品質を保つ様に心がけています。週1回だけの出店なので、新橋鮮魚店の商品は売り切れ御免。毎回ほとんど完売してしまうので、早めに見に行くのがオススメです。